トラックドライバーの健康サポート「ドラ飯レシピ集」完成

本学食品開発研究会、秋田県トラック協会、全国健康保険協会秋田支部との共同でトラックドライバーの皆さまの共同プロジェクト。

長距離運転や不規則な食生活になりがちなドライバーの方々のために、栄養バランスと作りやすさを考慮したメニューになっています。

レシピ集発行直前の試食会では、秋田県トラック協会、全国健康保険協会秋田支部の方々に出席していただきました。「どの料理も簡単に作れておいしい」と非常に高い評価を得ました。

また、１０月５日にはトラック協会様のイベントにおいて、レシピ集の配布を実施しました。

【レシピ考案学生】

【レシピ完成試食会】

【メニュー紹介】
電子レンジ、炊飯器、ワンパンなど、限られた環境でも調理しやすい工夫がされた全6品を収録！

電子レンジで簡単調理「なすのわさびおろし和え」 炊飯器に入れるだけ「炊飯器カレー」 うどんと冷凍食材を使った「濃厚豆乳カルボナーラ」 トマトジュースで簡単味付け「とまとじゅーすパエリア」 じゃがいもを使わず糖質オフ！「ヨーグルトとおからパウダーのポテサラ風」 シンプルな味付けで塩分抑制「鮭のホイル焼き」

【イベントでのレシピ集の配布】

レシピ集は、本ホームページからもダウンロードいただけます。
ぜひ、皆さまの健康管理にお役立てください。

ダウンロードはこちら↓↓↓

【本記事に関する連絡先】

食品開発研究会 顧問　熊谷昌則（生活文化科健康栄養専攻）